根據湖南省商務廳發布的監測數據顯示,2019年第36周(9月2日至9月8日),全省生活必需品市場供應充足,但受多重因素影響,肉、禽、蛋、水產品等主要食用農產品零售價格呈現整體上漲態勢。
具體來看,豬肉價格持續高位運行,成為拉動食品類價格上漲的主要因素。受非洲豬瘟疫情導致的生豬產能下降及養殖成本上升影響,市場豬肉供應偏緊,零售價格環比上漲顯著。與此家禽、雞蛋作為豬肉的主要替代消費品,需求增加帶動其價格同步上揚。其中,雞蛋價格因中秋佳節臨近,食品加工企業備貨需求旺盛,漲幅較為明顯。
水產品方面,價格也出現小幅上漲。一方面,淡水魚部分品種進入秋季養殖調整期,上市量略有減少;另一方面,海產品受近期部分海域開漁后高品質漁獲物需求旺盛影響,價格有所支撐。
蔬菜、水果等品類價格受季節及天氣因素影響,有漲有跌,整體波動相對平穩,對物價總水平影響有限。
分析認為,短期內節日效應仍將對肉禽蛋等產品需求形成支撐,預計相關產品價格將維持高位震蕩態勢。相關部門將持續加強市場監測與調控,保障“菜籃子”產品市場供應和價格基本穩定。